Setas. Guía y Recetas por Emilio Ubieto; José de Uña y Villamediana; Sergio Azagra Cruces

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Setas. Guía y Recetas

Información del libro:

Título del libro: Setas. Guía y Recetas
Autor: Emilio Ubieto; José de Uña y Villamediana; Sergio Azagra Cruces
Número de páginas: 384
Idioma: desconocido
Año de publicación: 6/28/1905
Otra información: Editorial Everest
Formato: PDF – EPUB
Editorial: Mikel Alonso (fot.)

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Este libro recibe el nombre de Setas. Guía y Recetas y fue escrito por Emilio Ubieto; José de Uña y Villamediana; Sergio Azagra Cruces. Llega a todos nosotros gracias al trabajo de la editorial Mikel Alonso (fot.). Un libro muy interesante que ponemos a disposición de todo aquel que lo quiera descargar.

Fue publicado en el año 6/28/1905 y se encuentra disponible gratis para ser descargado en idioma desconocido. Con un total de páginas de 384, es un título muy descargado en nuestro sitio.

Los formatos disponible para bajarlo son PDF y Epub. Para hacerlo, únicamente es necesario continuar con el enlace. Si te interesa algún otro libro de la misma categoría, o de otros géneros, puedes encontrarlos navegando en el sitio.

Resumen del libro:
Dr. José de Uña examines the exciting world of fungi in this thorough mycological guide featuring both theory and practical descriptions of the main mushroom species, their characteristics, classification, beneficial or toxic effects, and dangerous similarities. -Emilio Ubieto provides step-by-step instructions on how to handle these strange and delicate creatures, including tips on the proper way to clean mushrooms and preserve them through freezing or drying so that we may always have them on hand in our pantry, -Pedro Aibar offers a thorough analysis of mushrooms and wine, making recommendations on which grape variety best suits each mushroom species. -Chef Sergio Azagra, from Huesca, contributes his great skill and knowledge on the subject to delight readers with wonderful mushroom recipes, including both traditional and original creations. -A special chapter dedicated to truffles features the delectable creations of prestigious Spanish chefs such as Juan Mari Arzak, Ferrán Adría, Pedro Subijana, Joan Roca, Martín Berasategui, José Carlos García, Andoni Luis Aduriz, Alberto Chicote, and Francis Paniego.

Información sobre descargas:

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